Vegetariano, en el año 2002  crea zapatos casuales y botas de trabajo utilizando una alternativa diferente que a través de sus materiales y fabricación combinaba artesanía ancestral, reciclaje urbano y diseño aplicado en el oficio del calzado bajo un concepto 100% vegano pro animalista, ecológico y socialmente responsable.

Vegetariano utiliza fique orgánico santandereano combinado con algodón colombiano para la parte de los tejidos, las suelas son hechas con caucho natural de amazonas y pasto orgánico las telas son de algodón recuperado con 9% de cáñamo, el techno cuero vegano está hecho con una base de algodón y una capa de PU que le brinda la apariencia y resistencia, adicional utilizamos reciclaje como botellas plásticas, neumáticos para los apliques y refuerzos.

Los zapatos Vegetariano se hacen a mano en talleres artesanales de tejido y calzado generando empleos y pagos justos por esta razón detrás de la fabricación de un par de zapatillas implica el trabajo de varias personas que requieren de tiempo y dedicación para hacer de cada par una pieza única que no se repite.